पनीर खाने के शौकीनो सावधान! Ludhiana में फूड सेफ्टी टीम ने 35 kg पनीर किया नष्ट

लुधियाना: लोगों को सुरक्षित और क्वालिटी वाला खाना देने के लिए, माननीय डिप्टी कमिश्नर लुधियाना हिमांशु जैन के निर्देशों पर हेल्थ डिपार्टमेंट की फूड सेफ्टी टीम ने जिले के अलग-अलग इलाकों में स्पेशल चेकिंग कैंपेन चलाया। इस दौरान सब्जी मंडियों, कन्फेक्शनरी यूनिट्स और खाने की दुकानों की चेकिंग के साथ-साथ फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स के जरिए खाने की चीज़ों की बेसिक जांच भी की गई और लोगों को फूड सेफ्टी के बारे में जागरूक किया गया।

चेकिंग के दौरान, सब्जी मंडी से पपीते का एक सैंपल, हीरो बेकरी चौक और अब्दुल्ला बस्ती की खाने की दुकानों से रेडीमेड चिकन और पैटीज के सैंपल और बहादुरके रोड सब्जी मंडी से पनीर के 2 सैंपल लेकर टेस्टिंग के लिए ऑथराइज़्ड फूड टेस्टिंग लैबोरेटरी में भेजा गया। बहादुरके रोड मंडी में चेकिंग के दौरान, लगभग 35 kg पनीर स्टैंडर्ड के हिसाब से नहीं पाया गया और इंसानों के खाने लायक न होने के शक के आधार पर मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।

इस मौके पर लुधियाना के डिस्ट्रिक्ट हेल्थ ऑफिसर डॉ. आशीष चावला ने कहा कि पब्लिक हेल्थ से जुड़े मामलों में फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की सबसे पहली प्राथमिकता है और खाने की क्वालिटी से कोई समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। उन्होंने कहा कि लैब की रिपोर्ट के आधार पर अगर कोई सैंपल तय स्टैंडर्ड पर खरा नहीं उतरता है, तो संबंधित फूड बिजनेस ऑपरेटर के खिलाफ फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और लागू नियमों के तहत कानूनी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने फूड बिजनेस ऑपरेटरों को साफ-सफाई, सही स्टोरेज और FSSAI स्टैंडर्ड का पूरा पालन करने की हिदायत दी और आम लोगों से भी अपील की कि वे खाने का सामान सिर्फ साफ-सुथरी और भरोसेमंद दुकानों से ही खरीदें। 

बारिश के मौसम को ध्यान में रखते हुए कटे, सड़े या बासी फल और सब्जियां खरीदने और इस्तेमाल करने से बचने की भी सलाह दी गई। फूड सेफ्टी टीम ने बताया कि लोगों को सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी का खाना देने के लिए अलग-अलग इलाकों में चेकिंग कैंपेन और फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स के जरिए जागरूकता और जांच की गतिविधियां लगातार जारी रहेंगी।

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