अगर आप भी सरसों का तेल इस्तेमाल करते हैं तो जरा हो जाएं सावधान!

अमृतसर (सोनी): अगर आप भी सरसों का तेल इस्तेमाल करते हैं तो यह खबर आपके लिए हैं।  दरअसल, बाजार में इन दिनों जो खुला सरसों का तेल बेचा जा रहा है, उसे कुछ दिन रखा जाए तो वह इन दिनों भीषण सर्दी की वजह से वनस्पति घी की भांति ठोस हो जाता है और समाज का गरीब वर्ग इसी तेल को खरीद ले जाते हैं और इसका प्रयोग करते हैं, जो सरासर उन के साथ धोखा है और उनके स्वास्थ्य के साथ खिलावाड़ है। 

बताया जा रहा है कि खुले तेल का कारोबार करने वाले भ्रष्टाचारी-मिलावटखोर, पॉम ऑयल जिस का आयात होता है और काफी सस्ता भी होता है, इस पॉम ऑयल में रंग मिलाकर इसे खुले सरसों के तेल के रूप में बेच रहे हैं। हैरानी की बात है कि प्रशासन और जिला स्वास्थ्य अधिकारी कार्यालय इस ओर से आंखें मूंदें बैठे हैं।  नियमानुसार इन अधिकारियों का दायित्व बनता है कि समय समय पर मार्किट का सर्वेक्षण करें और मिलावटी खाद्य पदार्थों का कारोबार करने और लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे कारोबारियों पर कारवाई करें अन्यथा समझा जाएगा वो आरोप सच हैं, जिनमें कहा जाता है कि भ्रष्टाचारी कारोबारी इन भ्रष्ट अधिकारियों को ‘महीना भर के’ खूब खुले खेल रहे हैं।