मिठाइयों और आइसक्रीम के भरे कुल 6 सैंपल

फगवाड़ा/कपूरथला (गुरविंद्र कौर): पंजाब सरकार की ओर से लोगों को शुद्ध और मिलावट रहित भोज्य पदार्थ मुहैया करवाने के उद्देश्य से शुरू किए गए मिशन तंदुरुस्त पंजाब के तहत कमिश्नर फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन पंजाब काहन सिंह पन्नू के दिशा-निर्देशों और डिप्टी कमिश्नर मोहम्मद तैयब की हिदायतों पर जिले में दूध और दूध से बने पदार्थों की लगातार चैकिंग की जा रही है। इसके तहत फूड एडमिनिस्ट्रेशन कपूरथला की टीम ने  फगवाड़ा में मिठाइयों की प्रमुख दुकानों की चैकिंग की। सहायक कमिश्नर फूड डा. हरजोत पाल सिंह और फूड सेफ्टी अफसर सतनाम सिंह पर आधारित इस टीम ने सर्राफा बाजार स्थित मिठाई की एक प्रसिद्ध दुकान से पेड़े और रसगुल्लों के सैंपल भरे। एक दुकान से बर्फी और मेहटां स्थित एक दुकान से गुलाब जामुन और पेठे के सैंपल भरे गए। इसके अलावा आइसक्रीम की एक दुकान से आइसक्रीम का सैंपल भरा गया। 

डा. हरजोत पाल सिंह ने बताया कि आज भरे गए कुल 6 सैंपल जांच के लिए स्टेट फूड लैबोरेटरी, खरड़ भेजे जा रहे है। सैंपल फेल होने पर  आरोपियों के खिलाफ फूड सेफ्टी एक्ट के तहत कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने मिठाई की दुकानों के मालिकों को हिदायतें दीं कि वे मिठाई में उच्च गुणवत्ता वाला खोया इस्तेमाल करें और अन्य राज्यों से आए खोए की खरीद न करें। उन्होंने मिठाई में वर्जित रंगों का इस्तेमाल न करने और शुद्ध चांदी के वर्क का प्रयोग करने की हिदायतें भी दीं।